隨著冷藏技術(shù)的發(fā)展，我們一年四季都可以吃到新鮮的水果，但是不同的水果有不同的儲(chǔ)存條件。儲(chǔ)存一兩個(gè)月的果蔬冷庫(kù)不同于儲(chǔ)存半年以上的果蔬冷庫(kù)。不僅有純低溫冷庫(kù)，還有氣調(diào)冷庫(kù)、冷庫(kù)等。可以說(shuō)冷藏技術(shù)在不斷發(fā)展，可以保證反季節(jié)的果蔬在運(yùn)輸路上不會(huì)被破壞。

1、冷庫(kù)保鮮知識(shí)

要想在市場(chǎng)上賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷(xiāo)售，就要保證果蔬口感純正，外觀(guān)鮮亮，甚至達(dá)到剛采收時(shí)的程度。那么果蔬不僅需要?dú)庹{(diào)技術(shù)來(lái)抑制其呼吸，還需要控制冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度。相對(duì)濕度會(huì)直接影響果蔬的產(chǎn)品質(zhì)量。如果濕度太低，水果會(huì)變瘦、脫水、變味，不僅達(dá)不到氣調(diào)保鮮的效果，還會(huì)降低水果的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，影響銷(xiāo)售。

在冷庫(kù)中安裝加濕器可以提高冷庫(kù)的空氣濕度。冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜往往會(huì)阻礙熱傳導(dǎo)，影響冷卻效果。由于結(jié)霜，冷庫(kù)內(nèi)的濕度過(guò)低，需要及時(shí)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)的濕度進(jìn)行噴淋加濕，使果蔬的含水量與空氣濕度達(dá)到平衡，這樣就能很好地解決干耗現(xiàn)象。即使有，干耗也能控制在1%以下，這種損失要小得多。

2、冷庫(kù)保鮮加濕器

分體式超聲波加濕器采用電子超頻振蕩(振蕩頻率為1.7MHz)，通過(guò)霧化板的高頻共振，將水甩出水面，產(chǎn)生自然飄逸的水霧，空氣中漂浮著1-5微米的細(xì)霧顆粒，提高了空氣的相對(duì)濕度。分體式超聲波加濕器可以均勻加濕較大空間，補(bǔ)償特殊空間的局部濕度，靈活性高。

超聲波分體式加濕器創(chuàng)新性地采用了配電柜與霧化器水箱分離的設(shè)計(jì)，有效防止了配電柜內(nèi)的電子元件受潮，提高了安全性和使用壽命。