用于蔬菜保鮮的噴霧加濕器，又稱超聲波噴霧除臭設(shè)備加濕器，利用超聲波原理，通過(guò)高頻振蕩將水振動(dòng)成霧狀，霧化顆粒能迅速被空氣吸收，增加空氣中的水分，降低蔬菜水果內(nèi)部的失水率，延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期。霧化加濕器在超市的應(yīng)用更是無(wú)處不在。

加濕器在超市的作用：

1. 延長(zhǎng)水果和蔬菜的保質(zhì)期

現(xiàn)在，對(duì)于一些水分含量高的食物，如水果和蔬菜，必須是嚴(yán)格要求儲(chǔ)存環(huán)境的濕度。嚴(yán)格控制倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度是有效儲(chǔ)存產(chǎn)品質(zhì)量的前提保證。當(dāng)濕度低于產(chǎn)品要求的濕度值時(shí)，這些果蔬就會(huì)脫水、干燥、起皺，直接危及產(chǎn)品質(zhì)量和儲(chǔ)存時(shí)間。

2. 保持水果和蔬菜的新鮮味道

加濕器能有效保持果蔬的脆度、口感、色澤和風(fēng)味，防止脫水、萎凋、失重和鮮度損失，提高耐貯性。果蔬的新鮮度主要與水分有關(guān)。植物細(xì)胞中有很大的液泡，細(xì)胞的所有功能都是靠液泡中的水分來(lái)維持的。加濕器的作用是使空氣中的濕度和果蔬的失水率達(dá)到相對(duì)平衡。只有這樣才能防止果蔬失水。

3. 減少產(chǎn)品收入損失

隨著時(shí)間的推移，果蔬產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)被逐漸降低。有些萎蔫的蔬菜只能降價(jià)處理，甚至有時(shí)候降價(jià)都賣不出去。只能將這些產(chǎn)品作為垃圾丟棄。使用噴霧除臭設(shè)備加濕方法可以減少至少一半的水果和蔬菜銷售滯銷，或者丟棄的浪費(fèi)。隨著時(shí)間的推移，累計(jì)會(huì)是一個(gè)相當(dāng)大的數(shù)額。

此外，還可以避免果蔬由于水分的流失導(dǎo)致重量減少，尤其是在按量定價(jià)時(shí)，可以避免超市減少產(chǎn)品收入損失。